得意料理

昔から料理をすることが好きなほうで、いろんなレシピをみては作ってみることもあります。

今まで作ったなかで家族に好評だったのは豚の角煮と餃子です。
好評だったからといって得意料理にはならないかもしれませんが美味しいといって貰えると作った方も嬉しいです。

豚の角煮は、レシピ集からひらってきたのですが、ただ煮込むだけですが、圧力鍋を使い、コーラを使うと本当に柔らかく味も染み込んで美味しくしあがります。

コーラなんてと、最初は半信半疑でしたが、炭酸がいいみたいでコクのある仕上がりになります。

餃子は特に隠し味はないのですが、中華のもとを少し入れるだけで旨味のある味に変わってきます。

いろんな隠し味はありますが、なんといっても料理は愛情だと思います。食べてもらう人に美味しいと言って貰えるとほんとに嬉しく思います。特に子どもから美味しいと言って貰えると作った甲斐もあり、またやる気もでてきます。

作る人にとっては美味しいと言って貰えるのが一番の隠し味かも知れません。

おいしいごはんを炊くにはDMM.水を使うとふっくら長けますよ。

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